In questo articolo sulle proteine in polvere scopriremo insieme il mondo degli integratori alimentari e vi daremo consigli preziosi per aiutarvi nell’acquisto del prodotto migliore per voi.
Prima però vediamo quali tipi di proteine in polvere esistono, il loro uso, quando prenderle e quanto costano.
Integratori alimentari. Cosa sono?
Gli integratori alimentari quindi, vista la loro proprietà nutrizionale, devono essere assunti rispettando dei limiti di sicurezza (upper safe level: UL), e considerando le RDA (recommended dietary allowances).
La scienza dell’alimentazione definisce gli integratori alimentari come dei prodotti commestibili specifici che integrano alcuni elementi che per vari motivi possono scarseggiare nel nostro corpo.
Gli integratori vanno assunti insieme al cibo che consumiamo abitualmente, non sono alimenti veri e propri, e non sostituiscono i parasti in nessun caso.
Gli integratori alimentari possono essere preparati sotto forma di capsule, di compresse, in polvere, liquidi o in barrette.
Quando e chi si deve prendere gli integratori alimentari?
Gli integratori alimentari sono molto diffusi nello sport per sostenere gli atleti durante l’attività sportiva, o in caso di convalescenza, per aiutare l’organismo a recuperare più in fretta.
In ogni caso gli integratori contribuiscono a compensare alcuni elementi nutritivi che già assumiamo normalmente con la dieta abituale. Gli integratori però non hanno nessuna proprietà terapeutica, né di prevenzione, né curano in alcun modo.
Gli alimenti non possono mai essere sostituiti dagli integratori. Dovremo comunque continuare a mangiare normalmente come sempre.
Quali sono le tipologie di integratori alimentari?
In commercio ci sono diversi tipi di integratori alimentari. Possiamo fare una classificazione a seconda di quali e della quantità di elementi che contengono.
Alcuni integratori che possiamo trovare in commercio sono carnitina, acido folico, creatina, probiotici e prebiotici, omega-3, pappa reale, ginseng, ginkgo bilboa.
Proteine in polvere. Cosa sono?
Le proteine in polvere sono gli integratori alimentari più usati dagli sportivi come sostegno al corpo durante l’allenamento sportivo.
Bevendo uno shake proteico possiamo assumere una grande quantità di proteine in maniera facile e rapida.
Per preparare uno shake proteico abbiamo bisogno di pochi minuti. Basta versare alcuni cucchiai di polvere in acqua o latte, mischiare bene e la nostra bevanda super proteica è pronta.
Quali tipi di proteine in polvere ci sono in commercio?
In commercio possiamo facilmente trovare numerosi tipi di proteine in polvere.
Le proteine WHEY, cioè proteine derivanti dal siero del latte, le proteine isolate, le proteine idrolizzate e concentrate. Infine per gli intolleranti al lattosio troviamo le proteine vegetali derivanti dalla soia o dalla pianta del pisello.
La proteina del siero del latte è la proteina più digeribile e la più usata. Il latte è un alimento molto nutriente dal punto di vista proteico, ed ha un profilo di aminoacidi elevato facilmente assimilabile e digeribile.
Anche la caseina è una delle proteine più utilizzate dagli sportivi grazie al suo alto profilo nutrizionale, e grazie al suo effetto anabolizzante a lento rilascio.
La caseina è la proteina contenuta nel parmigiano, alimento che però contiene anche molti grassi e sale. Sostanze da evitare assolutamente nelle diete.
Assumere quindi la caseina sotto forma di integratori è la soluzione ideale.
Quando bisogna prendere le proteine in polvere e quando invece no?
Gli integratori proteici in polvere servono a compensare eventuali carenze nutritive dell’organismo.
L’organismo per lo più subisce una carenza proteica solo nel caso in cui è sottoposto ad intenso allenamento fisico.
Quando un muscolo viene sollecitato in modo brusco e viene stressato si lacera. Il muscolo ha bisogno di trovare lo stesso nutrimento di cui è composto per rigenerarsi dopo un allenamento duro. Se subito dopo l’allenamento beviamo uno shake proteico o mangiamo una barretta proteica il muscolo guarirà velocemente e diventerà anche più grande.
Per questo le proteine in polvere sono l’elemento che serve ai body builders per far gonfiare la muscolatura.
Invece di portarci in palestra grandi quantità di pollo e tonno, con un integratore proteico in polvere potremo assumere grandi quantità di proteine in modo molto più pratico.
Quando dobbiamo prendere le proteine in polvere?
Le proteine in polvere vanno assunte solo in caso di allenamento fisico. In questo caso andremo ad integrare e ad aiutare la performance sportiva e anche la struttura del nostro corpo e dei muscoli.
Ma se non facciamo nessuno sport intenso, ed abbiamo una vita sedentaria non ha nessun senso prendere le proteine in polvere.
Anzi, prendere proteine quando il nostro corpo non ha bisogno è dannoso per l’organismo perché reni e fegato si troveranno in sovraccarico.
